Informacja dla mieszkańców gminy Lutomiersk w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Pabianicach przypomina, że o zamiarze uboju zwierzęcia (bydło, owce, kozy lub trzoda chlewna) w gospodarstwie, właściciel zobowiązany jest poinformować pisemnie właściwego terytorialnie Powiatowego Lekarza Weterynarii na 24 godziny przed dokonaniem uboju zgodnie z paragrafem 4 ust. 1 Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny ( Dz. U. z  2010 r. nr 207 poz. 1370). Informacja taka powinna zawierać: - imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierząt poddawanych ubojowi, - gatunek i liczbę zwierząt poddawanych ubojowi, - numer identyfikacyjny zwierzęcia poddawanego ubojowi, - miejsce i termin uboju, - imię i nazwisko oraz adres osoby uprawnionej do przeprowadzenia uboju, - inne dane  ułatwiające kontakt (numer telefonu), W gospodarstwie można dokonać uboju cieląt do 6 miesiąca życia. Jednocześnie przy planowanym uboju cieląt, owiec lub kóz należy w zgłoszeniu umieścić oświadczenie o zagospodarowaniu na własny koszt materiału szczególnego zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001. Materiał szczególnego ryzyka powinien być odebrany do utylizacji przez firmę utylizacyjną. Materiałem szczególnego ryzyka (SRM) w przypadku cieląt do 6 miesiąca życia są: - migdałki, - jelita od dwunastnicy do odbytu, - krezka, - stałe odpady powstające przy uboju i obróbce poubojowej mające kontakt z SRM. U kóz i owiec do 12 miesiąca życia materiałem szczególnego ryzyka jest: - jelito biodrowe, - śledziona, - stałe odpady powstające przy uboju i obróbce poubojowej mające kontakt z SRM. U  kóz i owiec powyżej 12 miesiąca życia materiałem szczególnego ryzyka jest: - rdzeń kręgowy, - czaszka łącznie z mózgiem i gałkami ocznymi, - migdałki, - jelito biodrowe, - śledziona, - stałe odpady powstające przy uboju i obróbce poubojowej mające kontakt z SRM. Mięso świń i nutrii poddanych ubojowi oraz mięso odstrzelonych dzików należy poddać badaniu na obecność włośni.   Do badania mięsa na użytek własny wyznaczeni są następujący urzędowi lekarze weterynarii: lek. wet. Henryk Kopeć -  miasto i gmina Pabianice, lek. wet. Paweł Piątek – gmina Dłutów i Ksawerów, lek. wet. Piotr Dynowski – gmina Konstantynów Łódzki, lek. wet. Paulina Dąbrowska – gmina Dobroń, lek. wet. Marian Jaranowski i lek. wet. Maciej Smoczkiewicz – gmina Lutomiersk. Badanie dzików na terenie powiatu pabianickiego wykonuje lek. wet. Henryk Kopeć. W przypadku niezgłoszenia do Powiatowego Inspektoratu Weterynarii planowanego uboju zwierząt Powiatowy Lekarz Weterynarii będzie oddawał sprawę do organów ścigania.   Wzór powiadomienia w załączeniu.